Casserole Friteuse 26cm
Elle est un ustensile de cuisine multifonctionnel conçu pour offrir à la fois la capacité d’une casserole profonde et la fonctionnalité d’une friteuse. Son diamètre de 26 centimètres en fait une taille polyvalente, suffisamment grande pour cuire des portions familiales tout en restant maniable.
La principale caractéristique distinctive de cette casserole est sa profondeur, supérieure à celle d’une poêle classique, permettant d’immerger les aliments dans l’huile pour la friture. Elle est généralement fabriquée à partir de matériaux durables et à bonne conductivité thermique comme l’acier inoxydable, l’aluminium avec revêtement antiadhésif, ou la fonte. Ces matériaux assurent une distribution uniforme de la chaleur, essentielle pour une cuisson homogène des aliments, que ce soit pour frire, sauter, braiser ou mijoter.
Souvent, cette casserole est vendue avec un panier spécialement conçu pour s’adapter à son diamètre et à sa profondeur. Ce panier permet d’immerger facilement les aliments dans l’huile chaude et de les retirer en toute sécurité une fois qu’ils sont cuits et dorés. Le panier est généralement équipé d’une poignée pour une manipulation aisée.
En dehors de la friture, une casserole de 26 cm de profondeur peut également être utilisée comme une casserole traditionnelle pour la cuisson de soupes, de sauces, de pâtes ou pour faire bouillir des légumes. Sa polyvalence en fait un ajout pratique à toute cuisine, permettant de réaliser diverses préparations culinaires avec un seul ustensile. La présence ou l’absence d’un revêtement antiadhésif influencera la facilité de nettoyage et l’utilisation pour certains types de cuisson.
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